毕业设计是检验学生理论知识和综合运用所学知识分析、解决实际问题能力的重要实践教学环节。旅游管理系酒店管理专业在七年校企合作实践经验基础上，积极探索改革毕业设计实践教学评价体系，以更好地实现高职高专的人才培养目标。该专业率先以2011级碧水湾班作为改革试点，由校企双方共同检验毕业生，收到良好的效果。
5月16日下午，2011级碧水湾班毕业设计答辩工作在从化碧水湾温泉度假村（以下简称“碧水湾”）取得圆满成功。旅游管理系张诗哲副教授、谭金凤副主任、陈丽芳老师、徐莎莎老师、吴双丽老师出席了当天的答辩会。
校企双方在答辩会前进行了深入交流，碧水湾党委书记曾莉表示非常欣喜看到2011级碧水湾班同学的成长，同学们阳光、团结、向上的心态让她感动，同时感谢南华良好的育人环境及老师们的用心付出，南华先进的教育理念和教学方法有不少值得企业借鉴的地方，对双方的合作极具信心。
答辩会上，26名碧水湾班同学身穿工作服与大家分享了自己的成长，并结合实习经历从一线员工、管理者的角度谈自己对碧水湾优秀企业文化的认识和体会，同时针对发现的问题提出自己的建议。问答环节，从同学们对专业课程设置见解、工作中处理实际问题、酒店行业发展趋势的回答，可以看出同学们在沟通技巧、思考能力、应变能力、抗挫折能力等方面的出色表现。碧水湾人力资源部张彦浩总监全程参与指导了答辩会，张总监表示答辩会让他感受到同学们对碧水湾优秀文化的领悟及具备了良好的酒店管理人的素质，希望同学们可以将学校所学用到最好，在今后的工作中不抱怨、不气馁。
张诗哲副教授在总结中表示，碧水湾班同学们的蜕变让人感动，这有赖于学校和碧水湾的校企双方的共同培养，同学们在实习中学会做人做事的道理，在用心做事中得到快乐，希望同学们继续保持阳光心态，继续努力学习，同时在工作岗位中从全局角度关注所从事行业的发展。
文：吴双丽
图：谭金凤、徐莎莎、张彦浩
答辩现场
参与答辩的学生
参与答辩的学生
张诗哲副教授总结
张彦浩总监点评
合照
