为深化教育教学改革，加强专业内涵建设，持续提升人才培养质量，文化旅游学院于11月29日下午在清远校区图书馆圆桌会议室召开专业人才培养与实训室建设研讨会。会议隆重邀请广州番禺职业技术大学刘晓杰教授（国务院政府特殊津贴专家、全国教学名师）、顺德职业技术大学酒店与旅游管理学院副院长陈宝珠、广州工程技术职业学院餐饮旅游学院院长丘巴比、广东文艺职业学院酒店管理学院副院长朱小彤、广东环境保护工程职业学院食品健康学院院长郝志阔、清远职业技术学院旅游家政与艺术学院院长陆红光、广州城市职业学院旅游管理学院院长廖建华、中国国旅（广东）国际旅行社股份有限公司党委书记及副总经理张岩（主持工作）、广州岭南集团控股股份有限公司东方宾馆分公司行政总厨张志强（广东省劳动模范）、岭南酒店集团人力资源部副总经理陈容、广州黄埔华苑大酒店行政总厨卢炳书等职业教育界和企业界的权威专家莅临指导。文化旅游学院副院长谭金凤、企业专业带头人潘家佳、专业群负责人陈丽芳以及学院其余全体专任教师参加了会议，副院长梁滔滔主持会议。
图1 主会场全体专家教师合影
副院长谭金凤代表学院向各位专家表示了诚挚欢迎和衷心感谢，并期望各位专家能够结合新质生产力背景下行业需求和技术趋势进行分析，在课程设置、实践教学体系构建以及人才竞争优势等多个方面，针对专业基础课、专业核心课、专业方向课和实践课程的实施路径提出宝贵建议。
图2 副院长谭金凤致辞
随后旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养三个专业教研室进行分会场的专家调研论证会议。与会专家就文化旅游新业态的发展趋势、产业岗位的新需求以及新质生产力的能力展现进行了深入分析，在2025级人培方案的培养规格、“四维目标”、教学改革实践和核心课程内容等方面进行论证。同时，针对湾区产业发展的数字化与智能化赋能，提出了关于课程安排及内容改革方向的建议，并就新双高建设要求进行了探讨。学院教师分享了在教学实践中遭遇的挑战与问题，并与各位专家共同探讨解决方案，以确保教学内容的前瞻性和实用性。
图3 旅游管理专业会场（前排左一：陆红光 中：张岩 右一：廖建华）
图4 旅游职教专家刘晓杰教授发言
图5 烹饪工艺与营养专业会场（右排第一：张志强 第二：卢炳书 第三：郝志阔 第四：丘巴比）
图6 酒店管理与数字化运营专业会场（右五：陈宝珠 右四：陈容 右三：朱小彤 右二：潘家佳）
本次会议对文化旅游学院旅游管理、烹饪工艺与营养、酒店管理与数字化运营三个专业的人才培养方案修订完善以及各专业实训室建设提供了宝贵指导和科学依据。学院将深化产教融合，做实“五金”建设内涵，持续优化课程体系，强化实践教学基地的建设，培养一支优秀的教学团队，推进教育教学的深化改革，为学生打造一个更优质的校企育人平台，培养文旅数智化人才，实现人才培养的高质量发展。
文：陈晓华
图：文化旅游学院团委宣传部
初审：岑锦明
复审：刘景辉
终审：夏建兵
