?? 5月26日—28日易江院长带领院长助理王满元老师、旅游管理系黄玉良主任、胡家夏副主任、谭金凤酒店管理专业主任一行前往澳门走访高端酒店，探望100多名在澳高级酒店就业的学生，同时与澳门酒店高层管理者探讨酒店管理新理念，商讨酒店管理专业人才培养新方式。
?酒店高度重视、精心安排、高规格接待，举行了隆重的欢迎仪式及晚宴，派专人专车陪同易江院长一行参观了最具当地特色的其酒店集团旗下的古堡酒店和渔人码头。同时，在酒店举行了师生见面交流会，杨振业总经理代表酒店讲话，高度评价了南华毕业生“上手快，适应性强、专业素养高”的特点。他表示酒店选的都是人才，是最佳的员工，希望被选的学生能成为酒店的管理人才。在座的学生纷纷发言，都认为自己是幸运的，在澳门国际酒店学会了做人也学会了做事。2008级白云班学生代表认为“白云班校企合作”人才培养模式，使他们角色转换快，与同事沟通好，为客服务佳，是他们“毕业就是能手”这一快速成长的最主要的原因。易院长还勉励参加座谈会的学生代表，要建立起“服务使人有尊严”的理念，做好服务工作，并且要持之以恒，接受挑战，锻炼自己，早日成为现代服务业中有主见、有能力的管理者。
会后，酒店集团陈总经理和易院长进行了一个多小时的详谈，共同探讨酒店管理新理念。易院长代表学院感谢酒店给学院的大力支持和提供学生“高位”?就业的平台，以“道”和“术”的哲学思辨对酒店在成本控制、管理创新、“家外之家”的服务理念做了高度的概括和总结。
最后座谈会印证了我们现有专业人才培养模式的正确性，同时对酒店管理专业以岗位、就业为导向，坚决走校企合作人才培养模式提供了有力的科学依据。
易江院长、王满元主任、胡家夏副主任与陈总交流
易江院长与前厅部经理（左）房务总监（右）?
与学生合照（右起：周总，谢总，杨总）
澳门酒店旅游系各岗位就业学生合照
高规格接待菜单
古堡酒店内景
酒店咖啡厅、客房及全世界最贵的电视
图/文：谭金凤
