不负六月芳华，披荆斩棘踏新峰！
——文化旅游学院2023年学生专业技能比赛“酒店服务”赛项校内赛顺利举行
为弘扬劳模精神，选拔出更优秀高技能专业型人才，6月16日，文化旅游学院组织开展“酒店服务”校内技能比赛，为省赛储备优秀选手，达到“以赛促学、以赛促教、以赛促改”的目的。
本赛项由学院酒店管理系理事会组织，面向学院酒店管理系学生，主要比赛内容为西餐休闲餐厅服务，参赛方式为个人赛。现场每位选手需要同时服务两位客人，为客人完成示酒、开瓶、醒酒、鉴酒和斟酒等一连串流程，用英语对客服务，需要选手具有较强的综合能力，同时考察选手的职业素养、临场应变能力等。
本次校内赛邀请了业界和学界评委。有广州沐辰教育咨询有限公司创始人兼“南华珠江学者”讲座教授潘家佳、广州富力君悦大酒店餐厅副经理付彦毓、酒店管理系主任陈丽芳、酒店管理与数字化运营专业负责人李林玫、专任教师任明明、2022-2023年广东省职业院校学生专业技能大赛中二等奖选手代表陈溢帆。
图一 比赛评审团
活动伊始，梁滔滔副院长进行致辞，他表示酒店管理系有着优良的传统及优异的成绩，希望各位同学们能够将其薪火相传。同时也鼓励选手们勤奋练习，努力奋斗，提高自己的综合能力，促进学业进步。
图二 梁滔滔副院长致辞
本次比赛的9位参赛选手均是来自2021级和2022级酒店管理系的学生。参赛选手们有条不紊地进行各项服务操作，向大家展示着他们的专业技能及训练成果。经综合评审，2022级酒店管理与数字化运营专业1班冯汝群同学斩获一等奖。
图三选手比赛现场
赛后，各评委对此次比赛进行了细致客观的点评。其中企业评审团成员潘家佳教授表示，技术的传承在此次比赛中得到体现。他提倡在原有的基础上进行创新，争取超越评委认知，进一步获取更卓越的成就。
图四 潘家佳教授进行总结点评
此次技能比赛既弘扬了劳动精神、深化了劳动教育，又培养了学生团队协作能力，展现了学生劳动比拼精神。
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全体大合照
文/胡宇子、酒店管理系理事会施文清 图/酒店管理系理事会
