2024年4月2日，广东南华工商职业学院文化旅游学院的学子们在劳模岑翠芹的引领下，踏上了一场寓教于乐的文化与劳动之旅。2022级烹饪工艺与营养专业的学生们齐聚清远东秀集团清远鸡博物馆，共同探索“聚力湾区行 感悟劳动美”的深刻主题。
活动伊始，广东省劳动模范、食品检验领域的佼佼者岑翠芹，以其对食品原料检测的精准操作和技术创新，为学生们带来了一场内容丰富、见解独到的讲座。岑翠芹女士以清远鸡为案例，从养殖管理到食品安全检测，再到烹饪加工，为同学们进行了全面而详尽的示范与讲解。
接着，博物馆的专家们引领学生们穿梭于历史的长河，深入了解清远鸡的悠久历史、独特品种以及其在中华饮食文化中的重要地位。学生们在这场知识的盛宴中，不仅汲取了丰富的文化养分，更对中华优秀传统文化产生了深刻的认同和自豪。
在岑翠芹和专家们的悉心指导下，学生们亲身参与到清远鸡的饲养、管理、清洁等劳动实践中，体验了劳动的辛勤与快乐，深刻感受到了劳动的价值和美好。
在实践基地，学生们在专业导师的悉心指导下，亲手制作了以清远鸡为原料的美味佳肴。这不仅是对烹饪技艺的一次锻炼，更是对工匠精神的一次淬炼。学生们在实践中学会了追求卓越，以精益求精的态度对待每一份烹饪作品。
此外，活动还特别强调了职业素养与职业道德的培养。通过生动的实例讲解和案例分析，学生们学习到了在烹饪工艺中如何保持严谨细致的职业态度，以及如何坚守诚信、守时、尊重食材等职业道德准则。
在活动的尾声，学生们展示了自己的烹饪成果，并分享了劳动实践中的心得体会。这不仅促进了学生间的友谊与合作，更提升了他们的专业技能与综合素质。本次“清远鸡文化体验与劳动实践”活动，不仅让学生们在实践中学习到了宝贵的知识和技能，更让他们深刻理解了劳动的意义，增强了对粤港澳大湾区发展战略的认识。在劳模岑翠芹的引领下，学生们将以更加饱满的热情和奋斗者的姿态，积极融入湾区的发展，为成为未来的行业精英打下坚实的基础。
结束语：随着活动的圆满落幕，文化旅游学院的学子们满载而归，他们不仅提升了烹饪技能，更在劳动中领悟了生活的真谛和职业的价值。让我们期待这些学子在未来的职业生涯中，继续传承和发扬劳动的精神，为社会贡献自己的力量。
