2023年11月8日-10日，由广东省总工会指导，广东工匠学院主办的“大工匠带小工匠”制茶技艺高级工匠培训班（第三专题）顺利举行。11月10日，“大工匠带小工匠”制茶技艺高级工匠培训班结业典礼在英德红茶交易中心圆满举办！
图1现场教学
培训班招募了来自广东省内佛山、深圳、河源、清远等各地涉茶单位的学员一共30名茶专业技术人员参加学习，采用理论+实操相结合方式进行授课，课程精彩纷呈内容丰富。培训班邀请华南农业大学茶学学士、国家一级茶艺师、国家二级评茶师、广东省技术能手、广东省制茶大赛金奖孙茂菁老师进行授课，内容有《黑茶概述》、《黑茶（生茶）加工工艺》、《黑茶（熟茶）加工工艺》、《金花黑茶制作工艺学习交流》、《普洱茶、湖南、湖北、广西、四川西藏等其他黑茶加工情况、黑茶审评》等课程。
图2学员代表发言、茶叶协会班主任蓝秀丽、英德市总工会副主席廖宇红、广东工匠学院代表胡建华博士致辞
结业典礼上，学员们冲泡并奉上自己亲手制作的黄茶和绿茶给在场嘉宾和同学们品试，充分展示了自己在培训班期间所学到的知识和技能。通过这次培训班，学员们不仅提高了自身的制茶技艺，也增进了彼此之间的友谊和合作。学员刘恩娣代表全体学员发言，表达了对培训班的感激之情和对制茶事业的热爱之心。培训班班主任蓝秀丽介绍培训班的总体情况，对学员们的成绩和表现给予了赞扬和鼓励。英德市总工会副主席廖宇红、广东工匠学院代表胡建华分别致辞，对学员们的学习成果和制茶技艺的提升给予了充分的肯定，同时也对老师的精心授课和培训班的组织者们的辛勤付出表示了感谢和敬意。最后，廖宇红副主席、市委人组织部才办干部谭永佳、胡建华博士为学员们颁发了结业证书并合影留念。
图3学员成果展示
图4结业合影
“大工匠带小工匠”制茶技艺高级工匠培训班开设三大专题，培训班实施师傅带徒弟“大工匠带小工匠”的新型工匠培训模式并坚持
常态化、持续化举办，对推动茶行业人才队伍建设、提升制茶人员的技能和专业水平有着积极的作用。通过理论面授与实践创作相结合，提高岗位理论和实操技术水平，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，传承精湛技艺，培养出能创作、会创新的高级工匠人才，助力农村经济发展和乡村振兴产业的发展。
（图：英德市茶协文：胡建华）
